Рецепты супа простого

Рецепты супа простого: Быстрые и вкусные варианты

Готовить вкусный и питательный суп совсем несложно! Даже если у вас мало времени, вы сможете порадовать себя и своих близких ароматным обедом․ В этом разделе мы собрали рецепты простых супов, которые не требуют особых кулинарных навыков и готовятся из доступных продуктов․ Вы найдете быстрые варианты на каждый день, которые идеально подойдут для занятых людей, и более сытные, способные стать прекрасным ужином после долгого дня․ Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи – даже самый простой рецепт можно превратить в кулинарный шедевр! Приятного аппетита и вдохновения на кухне! Забудьте о сложных рецептах и наслаждайтесь вкусом домашнего супа, приготовленного с любовью и легкостью․

Классический куриный суп

Этот рецепт – настоящая классика, проверенная временем и множеством поколений․ Нежный, ароматный, наваристый куриный суп – идеальное блюдо для всей семьи, способное согреть в холодный день и подарить ощущение домашнего уюта․ Секрет его успеха кроется в простоте и использовании качественных продуктов․

Вам понадобится:

• 1 кг курицы (лучше всего использовать домашнюю, но и магазинная подойдет),
• 2 литра воды,
• 2-3 картофелины (среднего размера),
• 1 крупная морковь,
• 1 луковица,
• 2-3 стебля сельдерея (по желанию),
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• лавровый лист (2-3 штуки),
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения․

Приготовление:

1. Курицу тщательно вымыть и поместить в кастрюлю с холодной водой․ Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким․
2. Готовую курицу вынуть из бульона, дать немного остыть и разобрать на волокна․ Кости можно использовать для приготовления второго бульона, если вы хотите сделать суп еще более наваристым․
3. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками․ Сельдерей (если используете) нарезать тонкими ломтиками․
4. В куриный бульон добавить картофель, морковь, лук и сельдерей․ Варить до готовности овощей (примерно 15-20 минут)․
5. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу․
6. В готовый суп добавить разобранное куриное мясо․
7. Перед подачей украсить свежей зеленью․

Этот классический куриный суп можно дополнить различными ингредиентами по вашему вкусу․ Например, можно добавить вермишель, рис, грибы или другие овощи․ Экспериментируйте и создавайте свой уникальный рецепт! Помните, что главное – это любовь и забота, вложенные в приготовление этого простого, но невероятно вкусного блюда․ Приятного аппетита!

Лёгкий овощной суп

Этот легкий овощной суп – идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкую, но питательную пищу․ Он богат витаминами и минералами, а его приготовление займет минимум времени и усилий․ Этот рецепт — отличное решение для быстрого и полезного обеда или ужина, особенно в летний период, когда хочется чего-то свежего и легкого․ Вы можете легко варьировать состав овощей в зависимости от ваших предпочтений и сезонной доступности продуктов․

Вам понадобится:

• 1 литр овощного бульона (можно использовать готовый или приготовить самостоятельно из овощей),
• 1 средняя луковица,
• 2 средние моркови,
• 2 средних картофелины,
• 1 зеленый болгарский перец,
• 1/2 головки цветной капусты,
• 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного),
• 1/2 стакана кукурузы (свежей или замороженной),
• 2 ст․ ложки оливкового масла,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения,
• сок 1/2 лимона (по желанию)․

Приготовление:

ПЕРЕЙТИ В НАШ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ 

1. Лук, морковь и картофель очистить и мелко нарезать․ Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками․ Цветную капусту разобрать на соцветия․
2. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета․ Добавить морковь и картофель, жарить еще 5 минут, постоянно помешивая․
3. Влить овощной бульон, добавить болгарский перец и цветную капусту․ Довести до кипения и варить 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими․
4. Добавить зеленый горошек и кукурузу, варить еще 5 минут․
5. Приправить суп солью, перцем и соком лимона по вкусу․
6. Перед подачей украсить свежей зеленью․

Этот легкий овощной суп можно обогатить различными специями и травами, такими как базилик, орегано, тимьян․ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или сливок․ Экспериментируйте с различными сочетаниями овощей, создавая свой неповторимый рецепт․ Этот суп – это возможность для кулинарной фантазии и путь к здоровому и вкусному питанию․ Приятного аппетита!

Суп из фасоли

Сытный и ароматный суп из фасоли – это блюдо, которое согреет вас в холодный вечер и подарит ощущение уюта и комфорта․ Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ваши ожидания․ Нежный вкус фасоли, обогащенный специями и овощами, порадует даже самых взыскательных гурманов․ А главное – это блюдо невероятно полезно, богато белком и клетчаткой, необходимыми для поддержания здоровья и энергии․

Вам понадобится:

• 1 стакан белой фасоли (предварительно замоченной на ночь),
• 1,5 литра воды или овощного бульона,
• 1 большая луковица,
• 2 средние моркови,
• 2 стебля сельдерея,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 средняя картофелина,
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна,
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина,
• 1 лавровый лист,
• 2 ст․ ложки оливкового масла,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения․

Приготовление:

1. Замоченную фасоль промыть и отварить до готовности в течение примерно 40-60 минут, или до мягкости․ Воду, в которой варилась фасоль, не выливайте – она понадобится для супа․
2. Лук, морковь и сельдерей очистить и мелко нарезать․ Чеснок измельчить․
3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета․ Добавить морковь, сельдерей и чеснок, жарить еще 5 минут, постоянно помешивая;
4. Картофель очистить и нарезать кубиками․ Добавить картофель, тимьян, розмарин и лавровый лист в кастрюлю с обжаренными овощами․
5. Влить воду (или бульон), в котором варилась фасоль, добавить отварную фасоль․ Довести до кипения, убавить огонь и варить 20-25 минут, пока картофель не станет мягким․
6. Приправить суп солью и перцем по вкусу․ Перед подачей украсить свежей зеленью․ Лавровый лист удалить․

Этот суп из фасоли — настоящее блюдо для всей семьи․ Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с добавлением кусочков мяса или колбасы․ Для более густого супа, можно измельчить часть фасоли блендером․ Этот рецепт – это простота, вкус и польза в одном флаконе․ Экспериментируйте с различными специями и травами, добавляйте овощи по своему вкусу – и каждый раз вы будете получать новый неповторимый вкус․ Приятного аппетита! Не забудьте попробовать этот суп с хрустящим хлебом!

Быстрый суп с вермишелью

Когда времени в обрез, а хочется чего-то вкусного и согревающего, на помощь приходит этот невероятно простой и быстрый рецепт супа с вермишелью․ Он готовится всего за 20-25 минут и идеально подходит для ужина после напряженного дня или неожиданного прихода гостей․ Несмотря на свою скорость приготовления, он ничуть не уступает по вкусу более сложным рецептам․ Нежный куриный бульон, нежная вермишель и ароматные овощи создадут неповторимое сочетание вкусов и ароматов, которое придется по душе всем членам вашей семьи․

Вам понадобится:

• 1 литр куриного бульона (можно использовать готовый или быстро приготовить его из кубика бульона и воды),
• 1 средняя морковь,
• 1 средняя луковица,
• 1 стебель сельдерея,
• 50 грамм мелкой вермишели,
• 1-2 ст․ ложки растительного масла,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию),
• 1-2 ст․ ложки рубленного зеленого лука (по желанию)․

Приготовление:

1. Морковь, лук и сельдерей очистить и мелко нарезать․
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости (около 5-7 минут)․ Не стоит сильно обжаривать, достаточно просто довести до готовности․
3. Влить в кастрюлю куриный бульон, довести до кипения․
4. Добавить вермишель, посолить и поперчить по вкусу․
5. Варить на среднем огне, помешивая, до готовности вермишели (обычно 7-10 минут, ориентируйтесь на указания на упаковке)․
6. Перед подачей украсить суп свежей зеленью и зеленым луком (по желанию)․

Этот быстрый суп с вермишелью – настоящая палочка-выручалочка для занятых людей․ Его можно приготовить за считанные минуты, используя самые простые ингредиенты․ Для придания более насыщенного вкуса, можно добавить в суп немного специй, например, лавровый лист или сушеный укроп․ Экспериментируйте с овощами – можно добавить болгарский перец, зеленый горошек или стручковую фасоль․ Если вы любите более сытный суп, можно добавить в него кусочки отварного мяса птицы․ Этот рецепт — залог быстрого и вкусного обеда или ужина, который не отнимет много времени и сил, но при этом порадует вас и ваших близких своим приятным вкусом и ароматом․ Приятного аппетита! Попробуйте добавить немного лимонного сока перед подачей для свежести․

Томатный суп

Классический томатный суп – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое одинаково хорошо подходит как для легкого обеда, так и для сытного ужина․ Его яркий цвет и насыщенный вкус поднимают настроение и согревают в холодные дни․ Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит время и предпочитает домашнюю кухню без лишних хлопот․ Вы удивитесь, насколько легко можно приготовить настоящий гастрономический шедевр, используя всего несколько основных продуктов․

Вам понадобится:

• 1 кг свежих помидоров (или 700 г консервированных томатов в собственном соку),
• 1 средняя луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст․ ложки растительного масла,
• 400 мл куриного или овощного бульона,
• 100 мл сливок (или сметаны) – по желанию, для придания большей кремовости,
• 1 ч․ ложка сахара,
• 1/2 ч․ ложки сушеного базилика,
• 1/4 ч․ ложки сушеного орегано,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• свежая зелень (базилик, петрушка) для украшения (по желанию)․

Приготовление:

1. Если используете свежие помидоры, то ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками․ Если используете консервированные, то просто слейте сок․
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать․
3. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (около 5 минут)․
4. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту․
5. Добавить нарезанные помидоры (свежие или консервированные), сахар, базилик, орегано, соль и перец․ Хорошо перемешать․
6. Тушить на медленном огне, помешивая, около 15 минут, до легкого загустения․
7. Влить бульон, довести до кипения и варить еще 5 минут․
8. Снять с огня, измельчить суп блендером до однородной массы (по желанию, можно оставить небольшие кусочки помидоров)․
9. Добавить сливки (или сметану), хорошо перемешать и подогреть, не доводя до кипения․
10. Перед подачей украсить свежей зеленью․

Этот томатный суп – это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ярким цветом․ Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй и трав для создания своего уникального рецепта․ Например, можно добавить щепотку красного перца для остроты или немного имбиря для пикантности․ Подавайте суп горячим, с гренками или хрустящими чипсами для полного гастрономического наслаждения․ Приятного аппетита! Попробуйте добавить немного тертого пармезана перед подачей для дополнительного вкуса․